ostcreme (ej prövad)

1. Riv osten grovt.
2. Smält osten i crème fraiche på låg temperatur, rör hela tiden så att det inte bränner i botten.
3. Smaka av med salt och peppar.
4. Häll upp i skål och låt svalna i kyl.

Ingredienser

Lagom åt: 4 personer
Tidsåtgång: 1 tim

• 200 g vällagrad cheddar
• 200 g crème fraiche
• Salt och peppar