Skaldjurspaj

Ingredienser

Degen
150g smör
1½ dl riven ost
2½ vetemjöl

Fyllning

2kalla hårdkokta ägg
200gram skalade räkor
1 burk 250g musslor
2dl creme fraiche
2msk osötad senap
3msk finhackad dill
1½ dl riven ost



Så här gör du

Hacka ihop degen, gärna i maskin
tryck ut i formen ca 25cm i diameter
låt vila kallt i ca 30min
förgrädda i ungen i 10min i 200grader

Grovhacka ägg och räkor sila musslorna,
Rör ihop creme fraiche senap och dill blanda i ägg och skaldjur,

fördela fyllningen i kallt pajskal, strö på riven ost
Grädda i mitten av ugnen i ca 30min i 200grader