Sockerkaka

En god och enkel sockerkaka

ingredienser
3dl mjöl
2ägg
3dl socker
2tsk bakpulver
1 ½ dl kokhet mjölk
50gram smör/margarin


Börja med att sätta på ugnen på 175grader
och smörj formen du ska använda med smör/margarin
själv använder jag en rund form med kona i mitten

sedan i en ny bunke blanda
äggen
sockret

Sedan smälter du smöret i en kastrull och när det börjar koka häller du på mjölken
som nästan genast börjar koka.


Häll i lite av det heta smörmixen i bunken och börja vispa
efter en kort stund kan du hälla på mjölet
Men häll i bara 2 av dom 3 dl
sista dl mixar du bakpulvret i mätkoppen och häller på detta i bunken med resten av den varma smörmixen och mixar till en jämn och slät smet.


Om man vill kan man hälla i lite kakao och vanilj socker för att få choklad smak.
då är det  1tesked vaniljsocker och 2 teskedar kakao.
Efter allt är mixat häll i formen och sätt in i ugnen på 50min