Frukostfralla

Detta är ett enkelt billigt bröd
skriver det som en mindre recept för den som är ensam
är ni flera dubbla allt.


Det du behöver är
En ugn som klarar 200grader
0,5L vatten/mjölk 35-37grader
50gram jäst
Rapsolja 3-4Matskedar
Mörk sirap 3-4Matskedar
Grahamsmjöl 2 dl
Vetemjöl 7-8 dl (kan behövas mer )
Salt 1 Tesked


Så här gör du
Har du en assistans maskin är det ett plus.

Börja med att mixa

Jästen (hackad)
Allt vatten/mjölk (med rätt temp)
Salt
Rapsolja
Mörksirap

Vispa runt detta till en jämn fin mix

Börja mixa in
Alla mjölsorter i små doser så det blandar sig rätt utan klumpar.
I detta skedet om degen är väldigt kladdig kan man lägga i mer vetemjöl för att den göra mer fast.

Detta ska knådas runt i 15min för att garanterat mixas väl
kortare tid med maskin.

När allt är klart ska det så och jäsa i 30min.
Efter detta skär du ut lagom stora bullar och lägger på en ugnsplåt
där dom ska ligga i ytterligare 30min och jäsa.

Innan dom ska in i ugnen kan du pensla på lite vatten på dom för en krispig yta
Annars ska dom stå i ugnen i 13min på 200Grader